LISZT RESTAURANT

A magyar gasztrotörténelem ételei, innovatív technológiával, világpolgárok ízlésére hangolva.

A Liszt egyszerre tiszteleg a magyar gasztronómia kincsei, a gabona, a liszt, a kenyér és a víz, valamint minden idők egyik legnagyobb zongoraművésze előtt.

RÓLUNK
HÍRLEVÉL

LISZT RESTAURANT

Regionális konyha világpolgároknak

A Liszt egyszerre tiszteleg a magyar gasztronómia kincsei, a gabona, a liszt, a kenyér és a víz, valamint minden idők egyik legnagyobb zongoraművésze előtt.

Rólunk
HÍRLEVÉL

Signature Service

Minden nap friss kenyér, sózott vaj és házon belül tisztított, szűrt víz várja a vendégeket. A helyben sült kenyér, az éltető víz és a saját készítésű kovász együttesen utalnak a római kori Pannóniának is nevet adó kenyér tiszteletére. A Liszt koncepciója emellett a Kárpát-medence ásványi anyagokban gazdag vízkincsének örökségén és a régiós konyha hagyományos alapanyagainak használatán nyugszik.

Signature Service

Freshly baked bread, salted homemade butter and in-house filtered water awaits all our guests, to truly arrive and prepare for the new experience.

Ételeink

Az előételek (Prelude), a levesek (Symphony) és a főételek (Concerto) meghatározó alapanyagait főleg az egykori monarchia területéről - Magyarország mellett Erdélyből, Felvidékről, Kárpátaljáról, Dalmáciából - szerzik be.

Menü

Ételeink

Az előételek (Prelude), a levesek (Symphony) és a főételek (Concerto) meghatározó alapanyagait főleg az egykori monarchia területéről - Magyarország mellett Erdélyből, Felvidékről, Kárpátaljáról, Dalmáciából - szerzik be.

Menü
  • 5 star ratingХороший ресторан Хороший ресторан при хорошем отеле.

    Тихая классика. Замечательное обслуживание, супер кухня и хорошее венгерское вино. Рекомендую

    748ivann Avatar
    748ivann
    2019-10-16
  • 5 star ratingPerfect Combination of Tradition and Modern Technique. The new location for the restaurant is off to the right of the main entrance and was charm personified.

    The waiter was attentive and authentically Hungarian rather than offering a lot of anglicised platitudes and auto hospitality.

    My choices were :-

    Roast Foie Gras on a Prune Sponge Cake. There were other elements but it was all cooked to perfection full of taste and moist.

    Seared Guinea Fowl on a bed of home made bacon cabbage ragout and finally. Fascinating and perfectly executed. The Guinea Fowl was tasty and succulent not dry!

    Orange and Custard Chocolate Cake. To die for !!

    During the evening the supervisor on duty came to check on progress and suggested a Tokai with the desert - bravissimo!

    When I return to the Aria I will certainly include an evening in the Stadivari and I look forward to enjoying another fascinating evening of cooking.

    Michelle J Avatar
    Michelle J
    2019-05-08
  • 5 star ratingElegant Fine Dining Restaurant Truly elegant decor in a choice of two rooms within the Aria Hotel. Fabulous modern Hungarian fine dining menu or lighter options if preferred. Quality ingredients and great flavours with beautifully presented food. The staff know their food and wine and give good recommendations. The service was friendly and impeccable. Pop up to their Highnote Skybar for a drink after dinner and enjoy the stunning views across the city.

    Bulla55 Avatar
    Bulla55
    2019-10-27
  • 5 star ratingUn petit bijou de restaurant au service exceptionnel Dîner en terrasse très confortable avec l’attention constante du personnel souriant et les conseils personnalisés du sommelier et autre staff qui parle un anglais parfait. Beaucoup de recherche, d’originalité, de sophistication résultant en un goût exceptionnel, par exemple, les

    Coquilles st Jacques à base de champignons sur une crème de petits pois . Viandes et poissons préparés à la perfection. Desserts succulents. Que dire? Bien que plus élevé que le Budapest ordinaire le rapport qualité prix est indéniablement excellent. C’est difficile de trouver une telle qualité de service aujourd’hui à Paris, NYC ou LA mais pas à Budapest, on dirait !

    Odile M Avatar
    Odile M
    2019-06-14
  • 5 star ratingExcelente comida y presentación. La comida excelente, de calidad, buena presentación, buena carta de vinos locales, probablemente de lo mejor de Budapest, cerca de la Catedral, ubicado en un buen Hotel. El salón es precioso, el servicio es muy bueno, la camarera que nos atendió muy correcta, tal vez demasiado, los platos inmejorables, los postres un maravilla, pedimos una botella de vino local que resultó excelente, aunque te aconsejan una copa de vino para cada plato que pides, nosotros preferimos acompañarlo todo con el mismo vino, salvo el postre. Merece la pena no perdérselo, para repetir sin duda. Pagamos unos 120€ la pareja, lo vale sin la menor duda.

    Gustavo Adolfo C Avatar
    Gustavo Adolfo C
    2019-07-20

Nyitva tartás: 12:00 – 23:00
Konyhánk 22:00 óráig elérhető
Ebéd menü 12:00 – 18:00